Der Riesling-Sylvaner gilt seit seiner Kreuzung im 19. Jahrhundert als die weisse Hauptsorte der Deutschschweiz. Er ist unser Wein zum Apéritif, leicht und spritzig mit Aromen von gelben Früchten, Pomelo und Zitronenmelisse. Die dezente Säure macht ihn auch zum passenden Begleiter von Salaten und kalten Vorspeisen mit Vinaigrette.